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Curso de pastelería en el SENA

Becas De Cocina en el SENCE
Cursos Disponibles En El SENCE
Becas De Corte Y Confeccion CHILE

La pastelería es un área muy demandada y el SENA te prepara para ello

El curso es gratuito y de calidad para todo público

Los profesionales de la cocina siempre se encargan de una labor más compleja de lo que parece, va más allá de saber cocinar bien, la pastelería tiene un gran espacio ocupado en este aspecto. En el caso de los panaderos, son conocidos como los artistas plásticos del área culinaria; ellos se encargan de crear postres, con el pasar de los años su labor se ha extendido a partir de solo hacer pan ya que se encargan de con sus trabajos decorar bufetes de eventos, restaurantes e incluso variar la oferta en las panaderías independientes.

Principalmente, tal como su nombre lo indica los panaderos se encargan de preparar pan, hornear, pasteles, las tortas y demás productos que incluyen el menú de la pastelería. Aunque el punto del curso de pastelería en el SENA es explotar las habilidades creativas y decorativas que todo pastelero debe tener, también forma y explota las capacidades integrales que hace exitoso a todo profesional en esta labor.

Es importante a la hora de aspirar a realizar este curso de pastelería en el SENA, que no importa si no tienes ninguna experienia o alguna noción sobre este tipo de conocimientos, igualmente, si ya haz trabajado como panadero o pastelero perfectamente puedes pulir tus dotes en este curso profesional que forma colombianos dispuestos a aprender. El manejo del resto del contenido integral también es fundamental en estas aulas de clases.

¿Cómo ser un buen pastelero según el SENA?

Para ser un panadero profesional, actualmente es necesario el desarrollo de muchas otras cosas más allá de hacer pan, por ello el SENA abrió las inscripciones para preparar a los aspirantes a pasteleros bajo el conocimiento más profesional de manera que una vez concluido al curso, puedan estar sumamente capacitados para el campo laboral culinario. Estas son las condiciones necesarias para estar apto para el cargo:

1-. Este trabajo exige el desenvolvimiento con lapsos de tiempos ajustados, por lo que es necesario un panadero rápido y competente.

2-. Tener gran habilidad con las manos.

3-. Estar en buena forma, ya que este cargo les exige a los panaderos pasar mucho tiempo de pie y puede causar cierta fatiga.

Una vez en el negocio, también deberá manejar el trato con el público, ser capaz de manipular dinero en efectivo y llevar a cabo otros tipos de pagos, en el caso de que sea una panadería pequeña e independiente. Cabe destacar que, si buscas trabajo en una locación de este tipo, si sufres alguna enfermedad en la piel, en los huesos probablemente no consigas el trabajo, ya que puedes ser considerado un riesgo para esta profesión.

Características para dedicarte a la pastelería:

1-. Buena forma física.

2-. Capaz de atender con buena atención al cliente.

3-. Poder manejar a la clientela sin tanto problema.

4-. Poder trabajar con rapidez.

5-. Poder trabajar solo y en equipo.

6-. Ser flexible.

7-. Buenas habilidades comunicativas.

8-. Conocimientos sobre la máquina de hornear.

9-. Saber glasear y decorar los productos de panadería y confitería.

10-. Poder manejar los pagos tanto en efectivo como en otros formatos igual de importantes.

La pastelería omo ranma de la panadería y de las artes culinarias ha ido mutando con el pasar de los años y se ha ido tornando en arte comestible. Desarrollar una identidad como pastelero, es una opción bastante recomendable para elevar tu labor por encima del resto de la industria que en este caso es bastante competitiva. El curso del SENA se enfoca en desarrollar estas habilidades sin importar si tienes experiencia o eres un novato principiante.

Opciones laborales para egresados del curso de panadería SENA

Manejar la pastelería a nivel profesional te permitirá desarrollar tu talento como trabajador independiente, en tu propio negocio, desde tu hogar o desde el local propio que decidas emprender. En el caso de que seas empleado, el área de la pastelería podría ser completamente dominada gracias a tus capacidades absorbidas en el curso profesional del SENA.

El SENA busca formar de manera integral a sus profesionales, por ello el contenido se desplaza desde las áreas más básicas como: saber hornear, hacer las masas, tortas rellenas, recetas tradicionales y modernas, etc. Son el foco principal de los niveles que son impartidos en el cursode pastelería del SENA, bajo la guiatura absoluta de profesionales y expertos en la materia.

Por otro lado, alquilar un local para tener una panadería se ha tornado en una maquinaria algo pesada y obsoleta, con un buen horno desde casa y los conocimientos básicos adquiridos en los cursos ofertados por el INEM, puedes crear tu propio universo de repostería.

Las redes sociales se han convertido en el mejor caldo de cultivo para impulsar negocios pequeños, en el caso de la repostería, si eres bueno seguramente conseguirás clientela interesada por degustar tus postres, tus panes y todo lo que hagas desde casa.